Extracto natural de Gardenia Gardenia Yellow para colorantes alimentarios

Información básica:

Nombre del producto: Gardenia amarilla
Número CAS: 94238-00-3
Fórmula molecular: C44H64O24
Peso molecular: 977,21
Apariencia: Polvo fino amarillo
Valor de color E(1%,1 cm,440+/-5 nm): 60-550

Función:

Las funciones principales del amarillo gardenia incluyen:

Agente colorante: El amarillo Gardenia proporciona un tono amarillo vibrante a dorado, lo que lo hace adecuado para su uso como colorante natural para alimentos y bebidas.

Propiedades antioxidantes: Como fuente de carotenoides como crocina y crocetina, el amarillo de gardenia exhibe actividad antioxidante, que puede ayudar a neutralizar los radicales libres y reducir el estrés oxidativo.

Beneficios potenciales para la salud: algunos estudios sugieren que los compuestos bioactivos del amarillo de gardenia pueden tener efectos antiinflamatorios y neuroprotectores, aunque se necesita más investigación para comprender completamente estos beneficios.

Solicitud:

Industria de Alimentos y Bebidas:

Confitería: Se utiliza para colorear caramelos, jaleas y otros dulces para proporcionar un atractivo tono amarillo.

Productos lácteos: Incorporados en productos como queso, yogur y mantequilla para obtener un color amarillo natural.

Panadería: Se agrega a pasteles, pasteles y pan para mejorar el atractivo visual.

Bebidas: Se utiliza en bebidas, tanto alcohólicas como no alcohólicas, con fines colorantes.

Alimentos salados: se aplica a sopas, salsas y alimentos procesados ​​para realzar el color.

Industria Farmacéutica:

Colorante de suplementos: Se utiliza en el recubrimiento de tabletas y cápsulas para distinguir diferentes tipos de medicamentos y suplementos.

Alimentos Funcionales: Incluido en complementos nutricionales y alimentos funcionales por sus supuestos beneficios para la salud y origen natural.

Industria cosmética:

Cuidado de la piel: Utilizado en formulaciones de cremas y lociones, aprovechando sus propiedades antioxidantes.

Maquillaje: Se utiliza como pigmento natural en productos de maquillaje como sombras de ojos, rubores y lápices labiales.

Industria textil:

Tinte natural: Empleado como tinte natural para telas, proporcionando una alternativa ecológica a los tintes sintéticos. Se puede utilizar para teñir algodón, seda y lana con una gama de tonos amarillos.