Información básica:
Nombre del producto: Betacaroteno
Nombre latino: Daucus carota Linn.
Parte de la planta utilizada: Fruto de zanahoria.
Ingrediente activo: Betacaroteno, β-caroteno 1% 10% 20% 96%
Fórmula molecular: C40H56
Peso molecular: 536,88
Color: Polvo de color rojo anaranjado a marrón rojizo
Número CAS: 7235-40-7
Función:
El betacaroteno desempeña varias funciones cruciales en el cuerpo humano y desempeña un papel vital en la salud general:
Producción de vitamina A: El betacaroteno es un carotenoide provitamina A, lo que significa que puede convertirse en retinol (vitamina A activa) en el cuerpo. La vitamina A es importante para mantener una visión saludable, la salud de la piel y el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico.
Propiedades antioxidantes: Como poderoso antioxidante, el betacaroteno neutraliza los radicales libres en el cuerpo, que son moléculas inestables que pueden dañar las células y contribuir a enfermedades crónicas. Al reducir el estrés oxidativo, puede ayudar a proteger contra ciertos cánceres y enfermedades cardíacas.
Respaldo del sistema inmunológico: la vitamina A juega un papel crucial en el crecimiento y diferenciación de los glóbulos blancos, que son esenciales para una respuesta inmune adecuada. Por lo tanto, el betacaroteno apoya indirectamente el sistema inmunológico mediante su conversión en vitamina A.
Salud de la piel: El betacaroteno, a través de su conversión en vitamina A, favorece el crecimiento y la reparación de las células de la piel. Ayuda a mantener una piel sana y puede contribuir a un cutis más suave.
Solicitud:
El betacaroteno tiene una amplia gama de aplicaciones en diversas industrias, incluidas las de alimentos y bebidas, farmacéutica, cosmética y de alimentación animal.
Industria de Alimentos y Bebidas:
Fbuena coloración: Debido a su vibrante color naranja, el betacaroteno se utiliza como colorante alimentario natural en productos como margarina, queso, mantequilla, bebidas y dulces.
Suplementos nutricionales: El betacaroteno se incluye comúnmente en los suplementos multivitamínicos como fuente de vitamina A. Es particularmente útil para personas que no obtienen suficiente vitamina A de su dieta.
Industria Farmacéutica:
Suplementos de vitamina A: El betacaroteno se utiliza a menudo en suplementos dietéticos diseñados para aumentar los niveles de vitamina A, especialmente en poblaciones donde prevalece la deficiencia.
Salud Preventiva: Debido a sus propiedades antioxidantes, el betacaroteno es estudiado y utilizado en formulaciones destinadas a prevenir o mitigar afecciones relacionadas con el estrés oxidativo y la inflamación.
Industria cosmética:
Cuidado de la piel: El betacaroteno se incluye en los productos para el cuidado de la piel por sus propiedades antioxidantes y su papel en la promoción de una piel sana. Se utiliza en cremas antienvejecimiento, humectantes y protectores solares.
Agente colorante: Se utiliza como pigmento natural en diversos productos cosméticos, incluidos bálsamos labiales, barras de labios y sombras de ojos.
Alimentación para animales:
Suplemento nutricional: se agrega a los alimentos para animales, especialmente para aves y ganado, para garantizar que los animales obtengan un suministro adecuado de vitamina A. Esto puede mejorar la salud, el crecimiento y la productividad de los animales.
Colorante de yema de huevo: A veces se agrega betacaroteno al alimento para pollos para realzar el color de las yemas de huevo, haciéndolos más atractivos para los consumidores.
