Información básica:
Nombre del producto: Gardenia verde
Nombre botánico: Fructus Gardeniae PE
Parte utilizada: flor
Especificación: E40-E150
Apariencia: Polvo verde
Función:
Agente colorante: El verde gardenia proporciona un color verde natural y vibrante, lo que lo hace adecuado para su uso como colorante natural de alimentos y bebidas.
Propiedades antioxidantes: Debido a su origen natural, el verde gardenia puede exhibir algunas propiedades antioxidantes, que ayudan a neutralizar los radicales libres y reducir el estrés oxidativo.
Solicitud:
El verde de gardenia, un extracto derivado del fruto de la planta Gardenia jasminoides, se utiliza ampliamente como colorante alimentario natural en la industria de alimentos y bebidas. Imparte un tono verde vibrante a una variedad de productos, como confitería, productos horneados y bebidas, y sirve como una alternativa natural a los colorantes alimentarios sintéticos.
Cada vez más favorecido por su seguridad y origen natural, el verde gardenia ha ganado popularidad en los últimos años. Más allá de su función como colorante alimentario, las investigaciones indican que el verde gardenia posee propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Estos efectos beneficiosos sugieren que puede tener aplicaciones potenciales no sólo en la industria alimentaria sino también en la medicina y la cosmética.
