Información básica:
Nombre del producto: Gardenia azul
Nombre botánico: Gardenia jasminoides ELLIS
Ingrediente Activo: Natural color azul gardenia
Parte utilizada: fruta
Especificación: CV E30-150
Apariencia: Polvo azul oscuro
Método de extracción: agua/entanol
Función:
Agente colorante: El azul Gardenia proporciona un color azul vibrante, lo que lo hace adecuado para su uso como colorante natural para alimentos y bebidas.
Propiedades antioxidantes: El azul de Gardenia exhibe cierta actividad antioxidante debido a su origen natural, ayudando a neutralizar los radicales libres y reducir el estrés oxidativo.
Solicitud:
El azul de gardenia tiene una amplia gama de aplicaciones, particularmente en alimentos y bebidas, pero también en cosméticos y potencialmente en productos farmacéuticos.
Industria de Alimentos y Bebidas:
Confitería: Se utiliza para colorear caramelos, jaleas, chicles y otros dulces para proporcionar tonos azules visualmente atractivos.
Productos lácteos: Incorporados en productos como yogur y helado para obtener un color azul natural.
Panadería: Se agrega a pasteles, pasteles y glaseados para mejorar el atractivo visual con tonos azules.
Bebidas: Se utiliza en bebidas como refrescos, bebidas alcohólicas y aguas saborizadas para la coloración azul.
Alimentos salados: se aplica a ciertos alimentos procesados donde se puede desear un color azul.
Industria cosmética:
Cuidado de la piel: Se utiliza en formulaciones de cremas y lociones, aprovechando su pigmento azul natural.
Maquillaje: Se utiliza como pigmento natural en productos de maquillaje como sombras de ojos, lápices labiales y esmaltes de uñas para obtener tonos azules únicos.
Industria Farmacéutica:
Colorante de suplementos: Se utiliza en el recubrimiento de tabletas y cápsulas para distinguir diferentes tipos de medicamentos y suplementos.
Alimentos funcionales: a veces se incluyen en suplementos nutricionales y alimentos funcionales tanto por su color como por sus posibles beneficios para la salud.
