Información básica:
Nombre del producto: Extracto de batata morada/polvo de color de batata
Nombre latino: Ipomoea batatas (L.) Lam
Parte usada: tubérculo
Ingredientes activos:Antocianidinas
Valor de color E (1%, 1 cm, PH3.0, 530 ± 3 nm): 30 ~ 80
Apariencia: Polvo rojo a rojo violeta
Malla: malla 80-300
Función:
1. Las antocianinas y otros antioxidantes ayudan a reducir el estrés oxidativo y la inflamación.
2. Las vitaminas A y C estimulan la función inmune.
3. Ayuda a reducir la inflamación en el cuerpo.
Regulación del azúcar en sangre: la fibra y los carbohidratos complejos ayudan a mantener niveles estables de azúcar en sangre.
Solicitud:
1. Usos culinarios
El polvo de camote morado puede mejorar el contenido nutricional y el atractivo visual de varios platos:
2. Salud y Bienestar
Integrar en las rutinas de salud y bienestar:
Suplementos nutricionales: agréguelo a batidos de proteínas, batidos sustitutivos de comidas o tazones de desayuno.
Perfil nutricional:
El polvo de batata morada está repleto de nutrientes esenciales:
Vitaminas: Rica en vitamina A (como betacaroteno) y también contiene vitaminas C, B6 y algunas vitaminas del grupo B (B1, B2, B3).
Minerales: potasio, calcio, hierro y magnesio.
Antioxidantes: Ricas en antocianinas, que dan a la patata su color morado.
Fibra dietética: apoya la salud digestiva
Carbohidratos complejos: proporciona una fuente de energía de liberación lenta.
Bajo en calorías: beneficioso para el control de peso
